よく肉屋の店頭にドーンと飾ってあるイベリコ豚。 特にスペイン産は豚肉の中でも最高級品と言われています。 脂身自体に旨味があり、感じが豚よりも牛に近いそうですね。 一度食べてみたいと思ってましたが、気になる報道がありました。 なんと同じイベリア…
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